1500 Gäste täglich auf Sterneniveau zu bekochen- Chapeau. Dafür das Sterneambiente zu schaffen, das auch noch die Logistik für diesen Gäste-Flow locker serviert- das war unsere Herausforderung. Dazu den Nachtisch: Wir bauen gerade die neue CANtine in Karlsruhe...
